描述
2019总结及2020计划
第一部分：吧台动线培训内容及实际情况1.操作规程2.卫生保持3.设备保养4.物料保存
第二部分 : 咖啡专业知识理论培训 （参考国际sca培训课程） 1.咖啡研磨与萃取 2.Barista 3.基本味觉感官 4.咖啡烘焙 5.咖啡杯测评分标准
改进措施1.定位定点，集体培训2.培训目标的达成（培训完成即小结）3.吧台技术核心成...