描述
食品的其他单元操作 第二十三组 食品的其他单元操作 分离 粉碎 混合与乳化 护色 简介 伴随着人类社会的进步，饮食文化的内涵不断丰富，人们对食品提出了营养性、方便性、功能性、安全性等更高的要求。食品分离技术作为食品工业的基础，是重要的食品工艺过程之一，随着食品科技的发展，食品分离技术也有新的发展。 所以，食品的分离技术在食品生产中站有着重要的地位。 优点 (1)食品分离技术是食品工业的基础....