描述
与蛋白质有关的计算
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蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系
肽键数=失去水分子数=氨基酸数—肽链数；蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量—脱去水分子数×18；如果蛋白质中有二硫键，蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量—脱去水分子数×18—2×二硫键的个数；如果是环肽呢？
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例题解析
现有1000个氨基酸，其中...