酒曲
所属分类: 餐饮美食
发布于: 2018-03-05 13:34:28
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酒曲 是发酵粮食用的 决定了 白酒的口感 制曲 工艺复杂 费时费力 包括 选料、蒸煮、配比、培菌等等 通常只有高端酒厂 在高售价和高销量的 保障下 还能保留 传统的 制曲工艺 一般酒厂都是 采购酒曲厂制作好的成品 所以说 是否有能力制作好的酒曲 是分辨好酒的 重要因素之一 关注获取酒类知识 观看酿酒实战 教你制作自己的白酒
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