描述
八大菜系
鲁菜
徽菜
八大菜系形成原因
气候
地形
方法
风俗
鲁菜
特点：以清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制
分布：鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
宫保鸡丁
油闷大虾
八大菜系的发展
八大菜系的分类
粤菜
苏菜
徽菜
浙菜
拟人手法下的八大菜系
气候原因
各地气候差异形成不同口味，一般说来，中国北方寒冷，菜肴以浓厚，咸味为主；中国华东地区气候温和...